Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
I honestly don’t think you’ll find a better nacho cheese sauce recipe… vegan or not! This is THE nacho cheese sauce recipe that I have been working on for over two years.
This sauce is made from whole foods such as cashews, vegetables, spices and water. It’s delicious, creamy, rich, pourable and kid-friendly!
This sauce is super versatile and can be used for stuffed baked potatoes, nachos, quesadillas, Crunchwraps and so much more! Try adding it to veggies and watch picky-eaters eat them all up.
Recipe:
Ingredients:⠀⠀⠀⠀⠀
1/2 medium carrot
½ cup cashews, soaked
1 jalapeño in vinegar
3 tbsp jalapeño vinegar
¼ cup nutritional yeast
1 tbsp lemon juice
½ cup water
½ small potato
1/2 tsp Turmeric Powder
1 tbsp garlic, minced
Salt and pepper to taste
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You will need: blender, 1 small pot
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1. Instructions: Soak cashews in hot water for about 20 minutes or overnight. Boil carrot and potato until soft. Add all ingredients to blender and blend until smooth. Serve warm.
**SPANISH**
Honestamente, no creo que encuentres una mejor receta de salsa de queso para nachos ... ¡vegana o no! Esta es LA receta de salsa de queso para nachos en la que he estado trabajando durante más de dos años.
Esta salsa está hecha de alimentos integrales como anacardos, verduras, especias y agua. ¡Es delicioso, cremoso, rico, vertible y apto para niños!
¡Esta salsa es súper versátil y se puede usar para papas horneadas rellenas, nachos, quesadillas, Crunchwraps y mucho más! Intente agregarlo a las verduras y observe a los quisquillosos comerlas todas.
Receta:
Ingredientes:
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* 1/2 zanahoria mediana
* ½ taza de anacardos, remojados
* 1 jalapeño en vinagre
* 3 cucharadas de vinagre de jalapeño
* ¼ taza de levadura nutricional
* 1 cucharada de jugo de limón
* ½ taza de agua
* ½ papa pequeña
* 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
* 1 cucharada de ajo picado
* Sal y pimienta para probar
Necesitarás: licuadora, 1 olla pequeña
1. Instrucciones: Remoje los anacardos en agua caliente durante unos 20 minutos. Hervir la zanahoria y la papa hasta que estén blandas. Agregue todos los ingredientes a la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Sirva caliente.