Crispy "Breaded" Tofu

Prep time: 10-30 min

Cook time: 16-25 min

Servings: 4

There is nothing like some crispy air-fried OR baked tofu! This versatile and super easy-to-make tofu recipe with only 6 ingredients will blow your mind!

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This is the perfect tofu recipe to use for pasta dishes, veggie stir-fry, noodles, ramen and so much more. The flavor is similar to breaded chicken so feel free to use it as a protein addition to your favorite meals.

Kids also love it as a chicken nugget/tender replacement. Watch as they dip it into ketchup and eat it all up!

Tips and Tricks:

1. Marinade tofu in a sauce for 30 minutes to an hour so it can soak up the flavor. 5-10 minutes also works! You will still get some good flavor. In this recipe we soak the tofu in liquid aminos which gives is a delicious umami flavor! Substitutes for liquid aminos: Low sodium tamari or soy sauce.
   

2. Drizzle or dip in sauces! My favorite sauce to add to this breaded tofu is teriyaki. I also love adding sweet chili sauce, sriracha, barbecue and sometimes even ketchup. You can also check out my super popular peanut sauce and savory/sweet tofu sauce. Use sauces as a drizzle or dip after serving.
   

3. Freeze packaged tofu and fully defrost before cooking. This texture is unreal and pretty similar to chicken. Make sure to press your tofu after defrosting or buy high protein tofu. Trader Joe’s has a great high protein tofu for $2.50. You can press your tofu after it has defrosted fully to make sure you get all excess liquid out.
   

4. Air fried tofu is the best tofu! Air fry at 390 F for 16-22 minutes (depending on how crispy you like it). Flip/mix every 7-8 minutes to cook evenly. Don’t have an air-fryer? You can also bake at 400 for 22-25 minutes also flipping every 7-8 minutes for best results.
   

5. PRO TIP: If you're baking it use a silicone mat! This will help you achieve an ultimate level of crisp that you can normally only get using an air fryer. I have linked the one I have.
   

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Tofu recipe:

Ingredients:

• 1 block of Extra Firm Tofu (see above)

• 1 tsp Garlic Powder

• 1/2 cup Nutritional Yeast

• 1/4 cup Liquid Aminos

• 1 tsp Smoked Paprika

• Pepper to taste

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Instructions:

1. Freeze, fully defrost & press tofu before cooking. (OPTIONAL but results in great texture).

2. Slice tofu into 1/2 inch thick strips or 1/2 inch thick slices or use hands to break apart into nugget-like bites.

3. Add tofu to a shallow plate or baking pan and add liquid aminos. Let marinade for at least 5-10 minutes but preferably 30.

4. Add garlic powder, smoked paprika, pepper and nutritional yeast to a shallow bowl. Take each tofu slice/strip and coat with nutritional yeast mix. Use your hands to coat well and then transfer over to baking sheet or air fryer.

5. Repeat until all tofu pieces are coated.

6. Air fry at 390° for 16-20 minutes. Flip every 7-8 minutes to cook evenly OR bake at 400 for 22-25 minutes also flipping every 7-8 minutes for best results.

7. Check for desired crispiness before taking out. Serve with your favorite meal!

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**SPANISH**

¡No hay nada como un tofu crujiente frito al aire O al horno! ¡Esta receta de tofu versátil y súper fácil de hacer con solo 6 ingredientes te dejará boquiabierto!

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Esta es la receta de tofu perfecta para usar en platos de pasta, vegetales salteados, fideos, ramen y mucho más. El sabor es similar al del pollo empanizado, así que siéntete libre de usarlo como una adición de proteínas a tus comidas favoritas.

A los niños también les encanta como sustituto tierno / nugget de pollo. ¡Mira cómo lo sumergen en salsa de tomate y se lo comen todo!

¡Consulte estos consejos generales para lograr la mejor textura al cocinar tofu!

Consejos y trucos:

1. Marina el tofu en una salsa durante 30 minutos a una hora para que absorba el sabor. ¡5-10 minutos también funcionan! Aún obtendrás un buen sabor. ¡En esta receta remojamos el tofu en aminoácidos líquidos que le dan un delicioso sabor a umami! Sustitutos de aminoácidos líquidos: tamari bajo en sodio o salsa de soja.

2. ¡Rocíe o sumerja en salsas! Mi salsa favorita para agregar a este tofu empanizado es el teriyaki. También me encanta agregar salsa de chile dulce, sriracha, barbacoa y, a veces, incluso ketchup. Use salsas como un chorrito o salsa después de servir.

3. Congele el tofu envasado y descongele completamente antes de cocinarlo. Esta textura es irreal y bastante similar a la del pollo. Asegúrese de presionar el tofu después de descongelarlo o comprar tofu rico en proteínas. Trader Joe's tiene un excelente tofu rico en proteínas por $ 2.50. Puede presionar el tofu después de que se haya descongelado por completo para asegurarse de eliminar todo el exceso de líquido.

4. ¡El tofu frito al aire es el mejor tofu! Fríe al aire a 390 F durante 16-22 minutos (dependiendo de lo crujiente que te guste). Voltee / mezcle cada 7-8 minutos para cocinar uniformemente. ¿No tienes freidora? También puede hornear a 400 durante 22-25 minutos y voltear cada 7-8 minutos para obtener mejores resultados.

5. CONSEJO PROFESIONAL: ¡Si lo vas a hornear, usa un tapete de silicona! Esto lo ayudará a lograr un nivel máximo de crujiente que normalmente solo puede obtener con una freidora. He vinculado el que tengo.

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Receta de tofu:

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* 1 bloque de tofu extra firme (ver arriba)

* 1 cucharadita de ajo en polvo

* 1/2 taza de levadura nutricional

* 1/4 taza de aminoácidos líquidos

* 1 cucharadita de pimentón ahumado

* Pimienta al gusto

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Instrucciones:

1. Congele, descongele completamente y presione el tofu antes de cocinar. (OPCIONAL pero da como resultado una gran textura).

2. Corte el tofu en tiras de 1/2 pulgada de grosor o en rodajas de 1/2 pulgada de grosor o use las manos para dividirlo en trozos como pepitas.

3. Agregue el tofu a un plato llano o molde para hornear y agregue los aminoácidos líquidos. Deje marinar durante al menos 5-10 minutos, pero preferiblemente 30.

4. Agregue ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta y levadura nutricional en un tazón poco profundo. Tome cada rebanada / tira de tofu y cubra con una mezcla de levadura nutricional. Use sus manos para cubrir bien y luego transfiera a una bandeja para hornear o freidora.

5. Repita hasta que todos los trozos de tofu estén cubiertos.

6. Freír al aire a 390 ° durante 16-20 minutos. Voltee cada 7-8 minutos para cocinar de manera uniforme O hornee a 400 durante 22-25 minutos también volteando cada 7-8 minutos para obtener mejores resultados.

7. Verifique que esté crujiente antes de sacarlo. ¡Sirve con tu comida favorita!